Speisekarte

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VORSPEISE
Mango- Karottensuppe (veg.)6,50 €
Fischtopf mit jungem Gemüse8,50 €
Gurkensalat4,50 €
würziger Salat, Ziegenfrischkäse, Feigensenf (veg.) 9,50 €
Levantinische Vorspeise- Hummus, Grillgemüse, Auberginencreme,
mariniertes Gemüse (veg.)
12,50 €
Smörrebröd römpömpömpöm – die extrem gelungene dänische Antwort
auf den kleinen Hunger zwischendurch, frisch geräucherter
Aal, Saibling & Sandelholz-Strömling
12,50€
bunter Tomatensalat, gezupfter Bio – Mozzarelle7,50 €
Tom Yum Goon (Thai Garnelensuppe) schön scharf, Garnelen, Zitronengras, Limette, Koriander9,50 €
HAUPTGERICHT
saftige Spare Ribs, gebackene Fetakartoffel, Salat17,50 €
gegrilltes Dry Age Flank-Steak, Grillgemüse, Süßkartoffel-Fritten24,50 €
mediterranes Zitronenhühnchen, Püree, knackiger Salat14,50 €
frische Steinpilze, Rosmarinkartoffeln19,50 €
Schnitzel, frische Pfifferlinge, neue Kartoffeln 19,50 €
Kalbschnitzel, frische Pfifferlinge, neue Kartoffeln28,50 €
Kaninchenleber, Apfel- Zwiebelgemüse, Stampfkartoffeln15,50 €
Hausgemachte Sülze, Remoulade, Bratkartoffeln12,50 €
Spargel- Risotto (veg)14,50 €
Rehbraten, frische Pfifferlinge, Kartoffelklöße22,50 €
Fussili – Pasta mit Lachs, Spinat , Cherrytomate14,50 €
Spaghetti, Bärlauchpesto, Babyspinat,
Cherrytomate, Parmesan (vegetarisch)
12,50 €
Thai Süsskartoffel – Curry, Jasminreis, Asia- Salat (vegetarisch)14,50 €
frischer Müritz – Zander, Zitronenpüree, Gurkensalat 22,50 €
frische Ostsee – Makrele, gegrillt mit Rosmarinkartoffeln, knackiger Salat18,50 €
Schleifilet, Pfifferlings- Risotto18,50 €
Aal in Aspik, Remoulade, Bratkartoffeln14,50 €
Aal grün, neue Kartoffeln, Gurkensalat22,50 €
3erlei Hering, Remoulade, Bratkartoffeln14,50 €
DESSERT
fruchtig, frisch gebackener Streusselkuchen 3,50 €
Erdbeerkuchen mit Quark- Sahne 4,50 €
fluffige Grießflammerie mit Erdbeer- Rhababerkompott 4,50 €
Birnengelee, Schokoküchlein, weiße Schokomousse, Erdbeere 5,50 €

Spargel extra berrechnen wir mit 8 € die Portion

Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe

Zusatzstoffe und Allergene können auf Wunsch auf einer gesonderten Karte eingesehen werden